Zafferano Montefeltro

Via Palazzo di Ferro, 4
61023 - Macerata Feltria (PU)
Tel: 0722 728087
P.Iva: 06278850968
WebSite: http://www.zafferanomontefeltro.com
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Coltivazione, Produzione e Commercializzazione Zafferano del Montefeltro
Coltivazione, Produzione e Commercializzazione Zafferano del MontefeltroZafferano Montefeltro ha reintrodotto nelle Marche la produzione del rinomato Zafferano del Montefeltro®, zafferano puro in pistilli di prima qualità certificata.
Lo zafferano del Montefeltro viene raccolto a fiore chiuso fra la notte e l`alba ed è essiccato a massimo 45°C lo stesso giorno della raccolta, mantenendo così il top dell`aroma e le proprietà medicinali della spezia.

Il nostro zafferano è lavorato in purezza e si caratterizza per essere essiccato e non tostato, particolarmente adatto all`alta gastronomia in quanto non contaminato da resine ed odori del legno. Un profumo dolce, senza picchi di affumicato e residui di ceneri derivanti dalla tostatura a legna. Collaboriamo con chef e gourmand, fra cui La Città del Gusto di Gambero Rosso, scrivono di noi ... Lo zafferano ha caratterizzato i piatti di particolare bontà, sapore e gusto non aggredendo gli ingredienti. Il prodotto è stato giudicato eccezionale.

La spezia è coltivata naturalmente da sempre con metodi biologici e biodinamici a livello familiare.
Lavoriamo lo Zafferano del Montefeltro® direttamente nel laboratorio di nostra proprietà, nessun passaggio è lasciato al caso. La raccolta, la trasformazione ed il confezionamento dello zafferano vengono fatti esclusivamente a mano per mantenere un alto livello qualitativo e pistilli lunghi ed interi, sinonimo di un prodotto d`eccellenza.

I nostri servizi:

  • Produzione e Vendita Diretta Zafferano
  • Produzione e Vendita Autorizzata Bulbi di Zafferano
  • Corsi di Formazione sulla Coltivazione, Trasformazione e Commercializzazione dello Zafferano
Coltivazione Zafferano Puro del Montefeltro Produzione  Zafferano Puro  del Montefeltro Commercializzazione Zafferano Puro  del Montefeltro
 
 
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