Se possiamo vantare ancor oggi
qualità e tipicità vere dei nostri prodotti è perché noi,
Caseificio Val d`Apsa, siamo da sempre su questo territorio - proprio sulle pendici del colle di Urbino - e di esso conserviamo
tradizioni e passione. Per stare al passo di sempre crescenti richieste - ciò che buono è sempre apprezzato - il caseificio si è dotato di
impianti e attrezzature fra le più avanzate, costantemente in aggiornamento, così da intensificare la produzione ma mai sminuirne l`alto livello di qualità.
Qualità che ha come
ingrediente primario il nostro latte, rigorosamente italiano, anzi locale perché raccolto da allevamenti del nostro territorio che selezioniamo con grande attenzione. Così come fondamentali sono i processi di produzione che da sempre intendiamo mantenere: nel rispetto di rigidi controlli igienico-sanitari, lavorazioni che preservino la
genuinità dei prodotti, insieme alle loro caratteristiche di orgogliosa tradizionalità dovuta a sistemi e ricette che ci sono state tramandate da secoli.
